השף גיא צרפתי, מביא איתו שפה חדשה, רוח רעננה לאוכל שלכם בהשפעת מטבחי השף שבהם עבד בניו יורק. עם מנות עיקריות של דגים טריים מהים התיכון, בשרים משובחים אשר מיושנים במקום בהשגחה והקפדה גדולה מאוד, ונצלים על הגריל עם תוספות ועשבי תבלין שהופכים כל מה שידעתם על סטייק טוב.